La passione per la raccolta dei funghi e dei tartufi ha portato a cimentarmi anche nella cucina, anche grazie ad alcuni amici esperti nel campo da cui ho appreso alcune preziose tecniche.  La voglia di sperimentare qualcosa di nuovo mi ha portato a creare piatti unici ed elaborati, che hanno come protagonista principale i funghi e il tartufo.

LE CENE DI ALE

Un pò di 2015