La passione per la raccolta dei funghi e dei tartufi ha portato a cimentarmi anche nella cucina, anche grazie ad alcuni amici esperti nel campo da cui ho appreso alcune preziose tecniche.

La voglia di sperimentare qualcosa di nuovo mi ha portato a creare piatti unici ed elaborati, che hanno come protagonista principale i funghi e il tartufo. Questi sono i gli ingredienti che occupano un posto rilevante nella mie ricette, conosco specie di funghi freschi da utilizzare per ogni periodo dell’anno, a seconda della stagionalità.

Noi buongustai  trascorrevamo spesso serate in compagnia durante le quali ci cimentavamo ai fornelli, e ogni volta davamo vita ad abbinamenti nuovi .

Tra le specialità della Cucina della Myfoodforfriends potete trovare :

> Ravioli fatti a mano con ripieno al tartufo
> Lasagne ai funghi porcini
> Ravioli brie, timo e pere sfumati al Marsala
> Involtini di robiola e speck
> Il Bollito